下班走大進街都會經過這家，忍不住約了少有機會相聚的兩個朋友去，那時候去才開幕沒多久，老闆在義大利的所學帶回台灣，店的名字「慢食」(Slow Food)，不是叫你細嚼慢嚥慢慢品嚐料理，而是堅持尊重料理，嚴選產銷認證的食材，及自家培育新鮮香草，料理過程中絕對不使用味精、人造奶油、假起司粉等來欺騙消費者，這是一種對料理對生活的態度，這個態度讓我突然想到以前很喜歡看的小說，濃情巧克力的原著寫的另一本小說，叫「柳橙的四分之五」，一個孀居廚娘藉由一本食譜密碼和私語，以法國在地鄉村美食與食材做為故事起伏，就像故事中的那位廚娘，每一道料理都是用心為家人準備…ㄟ…我好像離題…想說的就是野豬慢食老闆的心意也是如此的。
一到入口我很喜歡舊木條拼貼成的大門，
看到綠色的牆，二話不說馬上坐這。
酒瓶燈飾
整間餐廳的裝潢簡單大方，感覺好像到了高級餐廳，但又沒有高級餐廳般的拘束，我們坐的位子所看出去的空間呈現這樣。
食材嚴選讓我期待今天的菜色，網路上有他們的菜單喔!
招待的~番茄配上莫札瑞拉Cheese，夾著羅勒。
很怕蒜頭的我，沒想到這個水漬蒜頭完全沒有蒜味，一點點酸而且很脆，讓我還想再吃！
搭配套餐附的佛卡夏麵包，還有橄欖油沾醬，有點帶酸，麵包吃起來是鬆軟的口感
套餐的南瓜湯，很濃郁的南瓜香味
經典家鄉味前菜-焗蛋汁胖茄千層派
我點的煙花女圓直麵、手工香料肉丸子(微辣)
香煎馬鈴薯麵疙瘩、熱內亞風慢燉肉醬~份量比較小一點，我蠻喜歡這個肉醬的，味道香濃不油膩。菜單上寫著肉使用的是雲林麥寮鄉放心豬，我覺得這點蠻好的，畢竟現在大家都不太敢吃外面來路不明的肉品或是禽肉，至少比較能安心食用。
拿坡里風味紅甜蝦與手工雞蛋麵~只有一個Fu，就是好「蝦」，濃濃的蝦味但不會腥，來自基隆港直送大紅蝦。
接下來是我最愛的甜點了~
慢烤杏仁餅焦糖布丁
這中了!!!我好想知道怎麼做的，因為我們完全把另外一到提拉米蘇給忽略，瘋狂挖布丁，口感綿密又扎實，實在是好吃！
帶我走提拉米蘇
有點可惜~我們挖到某一點才吃到濃濃的酒味，沒有平均。
台灣本產文旦柚子茶
附上一顆砂糖，不過不加糖風味就很夠了。
後來我們聊太久，因為很久不見一定要補一下進度關心大家最近的近況，我們到打烊才離開。
Osteria Porcellino野豬慢食
店家地址：台中市南屯區大進街697號1樓
店家電話：04-23206800
營業時間：週二-週日11:30-14:30 17:30-20:30
店家臉書：Osteria Porcellino野豬慢食
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