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四月實在是很豐富的一個月,不再閉關苦讀後聚餐就變多了,荷包也乾枯了XD,才幾個月沒和大家見面,好像與世隔絕一般,得知朋友辛苦多年終於考到公務員、換新工作的、要出國去當背包客的還有準備要結婚的,真的很替他們開心^ ^,發現自己能和這些老朋友相聚時間越來越少,不免感傷了起來。

 

和朋友叫外賣一起聚餐聊是非,朋友帶了這厲害的烤鴨兩吃來,實在很下飯還好買了白飯來配,聽朋友說這家烤鴨只要到了除夕、母親節、四月清明節還有七月半拜拜日,就超多人。我很喜歡把肉啃的乾乾淨淨的,所以特愛吃鳳爪,店家除了提供潤餅皮、蔥段、甜麵醬來搭配薄鴨片,還有我很愛的炒鴨肉,開心啃肉的同時吃到骨頭間炒的香辣的調味,會讓人一個接一個,最後我連手指頭的醬汁也不放過,喜歡吃辣的朋友可以叫到中辣,很少吃辣的我覺得小辣就蠻辣的拉。

 

 

 

 

 

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看了食指大動,我們人很多,怕吃不夠請老闆加量(左邊那袋塑膠袋)一隻420半隻230,我們叫一隻半

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相機被鴨皮上的光澤給吸住拉,停不下來一直拍,朋友都餓到受不了了XD

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來來來來,你來~看看那油油亮亮的鴨皮(吞口水中)

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這張油光更驚人阿~~~(旁邊朋友快翻桌了,笑)

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潤餅皮超薄,一份30元,到了四月有特別專賣潤餅皮,後來我們吃剩的潤餅皮,回家被媽媽巧手變成隔天的早餐,潤餅捲內包芝麻醬和蔥蛋,鹹鹹甜甜搭著餅皮很不錯,放到隔天餅皮沒有硬掉。

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鴨片、蔥段、甜麵醬這三個好朋友一定要搭在一起

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一口咬下潤餅皮和鴨肉的油質帶來的香氣,鴨肉片上的甜麵醬與蔥的香氣及水分一起吃起來不會乾

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把加量的炒鴨全倒在一起,和蔥、辣椒的顏色搭起來好漂亮喔!

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這是原本的量

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肉質和調味非常好吃,後來吃剩的醬汁和鴨肉,媽媽回去晚餐變出炒飯料理,我只能說我媽媽實在太優秀了

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香福記烤鴨
店家地址:台中市東區振興路180-5號
訂購電話:04-22128125(無內用)
營業時間:11:00-20:00
店家臉書:香福記-脆皮烤鴨

 

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