前幾天和一位喜愛美食廚藝很好的國中同學Otoro先生去了一家位於太原路上的甜點店,
離我家也好近,2012年的夏天才開幕的新店,店內裝潢充滿了歐洲鄉村風格,兩位女
師傅從法國知名Lenotre烘培學院畢業,門口還貼著M.O.F老師來台指導的報導。
遠離勤美、美術館甜點群立,低調的開在太原路綠園道清靜悠閒氛圍下,我還不小心
沒注意到騎過頭,哈其實是路癡拉,這家店的招牌是千層派,還有其他手工餅乾、咖
啡及下午茶,我喜歡這家的甜點清爽不甜膩,很期待她們持續創造出更多好吃的甜點。
一樓空間
看了口水直流
我的朋友點了巧克力蛋糕『三個百分點』,口感富有層次,上方的慕斯是甜的和
下方方型的苦味巧克力脆片結合,變得不那麼甜膩,再搭著底下的巧克力軟餅口
感,層次豐富。重點是...你看看那蛋糕表面的光澤好美喔,美到我們捨不得把貪
婪的刀叉給切下去。
側面三層變化好像藝術品來張近照
我點的是綠森林,開心果慕斯裡面是三種莓果的內餡,
與外層慕斯中和後更為清爽。
香草口味和另一個沒記錯應該是百香果的
La Chouette Pâtisserie 歐貝納法式甜點
法式甜點, 手工餅乾, 咖啡, 下午茶
店家地址:台中市北區太原路二段92號1F
店家電話:04-22366826
營業時間:週一: 13:00 - 21:30 週三 - 週日: 13:00 - 21:30
店家臉書:歐貝納法式甜點
文章標籤
全站熱搜
手作分享 (3)
